Preparación del huerto para el otoño: cultivos de temporada y cuidados

El otoño es una estación clave en el ciclo del huerto ecológico. A medida que las temperaturas descienden y los días se acortan, es importante preparar el huerto para la nueva temporada, asegurando tanto la salud de las plantas como la fertilidad del suelo.

En este post, te compartimos cinco consejos esenciales para optimizar tu huerto ecológico en otoño, desde la elección de los cultivos hasta el cuidado del suelo para la próxima primavera.

1. Elige cultivos de temporada: Opta por cultivos que se adapten bien a las temperaturas más frescas. Algunas hortalizas que prosperan en esta estación incluyen acelgas, espinacas, zanahorias, lechugas, puerros, brócoli y rábanos. Estos cultivos son ideales para climas templados y pueden resistir las primeras heladas. Aprovecha también para sembrar leguminosas como habas o guisantes, que además de ofrecer cosechas nutritivas, enriquecen el suelo con nitrógeno.

2. Protege los cultivos del frío: Prepárate para las posibles heladas del otoño. Utiliza mantas térmicas o plásticos biodegradables para proteger los cultivos más sensibles. También puedes construir pequeños túneles con arcos y plásticos para mantener el calor. El acolchado (mulching) es otra técnica recomendada, ya que conserva la humedad y protege las raíces de los cambios bruscos de temperatura.

3. Cosecha los últimos frutos de verano (para el resto de España): En la mayoría de regiones de España, es importante realizar una última cosecha antes de que las bajas temperaturas afecten a las plantas de verano como tomates, pimientos o calabacines. Sin embargo, en zonas como Alicante, donde el clima es más suave y el otoño es conocido como "veroño" debido a sus temperaturas cálidas, estos cultivos pueden seguir produciendo durante más tiempo. Aprovecha para disfrutar de una temporada más larga de frutos estivales y conserva algunos mediante secado, encurtido o congelado para más adelante.

4. Cuida el suelo para la próxima temporada: El suelo es el corazón del huerto. Después del verano, es importante nutrirlo para la próxima primavera. Enriquece el suelo con compost casero o estiércol bien descompuesto para reponer los nutrientes. El otoño también es una excelente época para sembrar abonos verdes, como trébol o avena, que mejoran la estructura del suelo y previenen la erosión durante el invierno.

5. Planifica el próximo ciclo de cultivos: Aprovecha el otoño para evaluar tu huerto y planificar la rotación de cultivos para la próxima temporada. Cambiar de lugar los cultivos cada año ayuda a prevenir el agotamiento del suelo y la propagación de plagas y enfermedades. Esta planificación asegura que el huerto mantenga su biodiversidad y que cada planta reciba los nutrientes necesarios sin comprometer la salud del suelo.

Preparar el huerto para el otoño no solo es una oportunidad para prolongar las cosechas, sino también para cuidar el suelo y fortalecer el ecosistema del huerto. Con los cultivos adecuados, una buena protección contra el frío y un enfoque en la regeneración del suelo, tu huerto ecológico prosperará incluso en las estaciones más frías.